Pasta Fresca
La Buongustaia
I NOSTRI PRODOTTI.
La produzione avviene sotto i vostri occhi nel laboratorio annesso al punto vendita.
I macchinari, cui è affidato il compito di riproporre il prodotto come quello fatto a mano, sono dotati tutti di trafile in bronzo; si tratta di esemplari unici realizzati appositamente da maestri tornitori, che ripropongono un prodotto ricercato e unico nel suo genere.
PASTA DI SEMOLA
Pasta fatta esclusivamente con farina di semola di grano duro e acqua, trafilata al bronzo per garantire la giusta ruvidità e per permettere ai condimenti di legarsi perfettamente.
PASTA ALL'UOVO
Farina, semola e uova, danno vita ad un impasto perfetto per realizzare formati di pasta all'uovo speciali, ideali per tante ricette sfiziose.
PASTA RIPIENA
Quando la pasta all'uovo incontra i ripieni nasce qualcosa di sublime.
La ricotta fresca, le carni selezionate, il pesce fresco e i vari formaggi, uniti alla sfoglia sottile, danno vita a qualcosa di speciale:
la pasta ripiena de La Buongustaia!
PRIMI PIATTI
Esperimento perfettamente riuscito.
L'idea era quella di portare a tavola primi piatti d'eccellenza, realizzati nel nostro laboratorio nei giorni speciali dell'anno, creando prodotti di qualità con la stessa passione di chi ama cucinare senza sottrarre del tempo agli ospiti per dedicarlo ai fornelli.
Un prodotto di qualità appena sfornato!